Maryland'de, hayvan yemi üretiminde kullanılan melasın (şeker kamışı pekmezi) depolandığı dev bir tankta kimyasal bir reaksiyon meydana geldi. Yaklaşık 3,8 milyon litre kapasiteli tankta, şekerler ve amino asitler arasındaki Maillard reaksiyonu nedeniyle ısınma ve köpürme yaşandı.
Olay sırasında tankın yaklaşık dörtte üçünün dolu olduğu belirtildi. Kimyasal reaksiyonun artan sıcaklığıyla birlikte tankın içindeki pekmez genişleyerek taşmaya başladı. Maryland Çevre Bakanlığı ekipleri tesise ulaştığında, aşırı ısınan pekmezin tankın üst kısmından dışarı aktığı ve tesis çevresindeki zemini kapladığı gözlemlendi.
Tanktan toplamda yaklaşık 80 ton pekmezin taştığı tahmin edilirken, bunun yaklaşık 26 tonluk bir kısmının Baltimore Limanı'na ulaştığı bildirildi. Yetkililer, pekmezin limana yayılmasını önlemek amacıyla kıyıya kum setleri yerleştirirken, yüzer bariyerler de kullanıldı. Zemindeki pekmez, vakumlu araçlarla toplandı.
Tankta kalan ürünün daha büyük bir depoya aktarılmasıyla taşma durduruldu. İlk incelemelerde limanda herhangi bir ölü balık veya su canlılarında belirgin bir zarara rastlanmadığı belirtildi. Ancak çevre yetkilileri, pekmezin doğrudan suya karışması nedeniyle işletmenin çevre mevzuatını ihlal ettiğini tespit etti ve temizlik çalışmalarının uygun yöntemlerle yürütülmesini istedi.
