Adana'nın Karataş ilçesinde iki mühendis kardeş tarafından kurulan modern bir serada yetiştirilen ahududular, Uzak Doğu pazarlarında alıcı buluyor. Ürünler, başta Çin, Japonya ve Güney Kore olmak üzere çeşitli ülkelere gönderiliyor. Taze tüketimin yanı sıra dondurulmuş ve toz formda da değerlendirilen ahududularla ilgili ihracat çalışmaları büyüyor.
Tarım ve Orman Gençlik Konseyi üyesi yazılım mühendisi Samed Çiner ve ziraat mühendisi ağabeyi Yasin Çiner, Mersin'in Tarsus ilçesinde 1500 dönümlük bir alanda farklı meyve üretimlerine başlamıştı. Ahududu yetiştiriciliğine de ilgi duyan kardeşler, Ziraat Bankası'nın sağladığı devlet kredisi desteğiyle 2025 yılında Karataş ilçesine bağlı Paşaköy Mahallesi'nde 31 dönümlük bir sera kurdu. Bu serada yıl boyunca 12 kişi istihdam edilirken, sezon dönemlerinde bu sayı 40'a kadar çıkabiliyor. Üretimin ilk 9 ayında yaklaşık 10 ton ahududu hasat edildi.
Serada yetiştirilen ahududuların bir kısmı şoklama yöntemiyle donduruluyor, bir kısmı ise toz haline getiriliyor. Hazırlanan ürünler, Çin, Japonya ve Güney Kore gibi Uzak Doğu ülkelerine ihraç ediliyor. Ziraat mühendisi Yasin Çiner, seradaki üretimin önemli bir bölümünde kadın çalışanların yer aldığını belirtti. İlk etapta topraklı serada üretime başladıklarını, ancak ilerleyen süreçte topraksız tarım yöntemine geçeceklerini ifade etti. Çiner, "Topraksız üretimle devam edeceğiz. Ahududu, yurt dışında ciddi tüketimi olan bir ürün. Ürün, taze tüketim ve pastaların yanı sıra sağlık sanayisinde de kullanılıyor. Toz formuna getirdiğimizde sporcuların kullanımına dahil edilebiliyor. Şoklama yöntemiyle de cips olarak tüketiliyor." şeklinde konuştu.
Ürünlerin ihracatına başlandığını belirten Çiner, elde edilen ilk sonuçların hedeflerini daha da büyütmelerini sağladığını söyledi. Çiner, "10 tona yakın ürünün toz ve şoklanmış halde ihracatını yaptık, devamı da gelecek. Burada yıllık 30-40 ton bandında üretim hedefimiz var. Nasip olursa hedefe ulaşırsak bu işten muvaffak çıkacağız. Ülkemizin faydasına olan bir üretim yaptığımıza inanıyorum." dedi. Üretim kapasitesini artırma planları olduğunu anlatan Çiner, özellikle kuru meyve pazarında büyümeyi hedeflediklerini dile getirdi. Çiner, "Kuru meyve pazarında da gerekli hedeflere ulaşmayı istiyoruz. Çin ve Japonya pazarında aktif rol oynayabiliyoruz. Onun dışında diğer pazarlara da girme sıkıntısını yaşayacağımızı düşünmüyorum çünkü en zor pazarlara girdik." ifadesini kullandı. Çiner, tarımsal üretim yapan çiftçilerin devlet tarafından sunulan destek ve imkanlardan yararlanmasının önemini vurguladı.
