ABD'deki Portland Üniversitesi'nde görevli elektrik mühendisi Joshua Méndez Harper, turşunun elektrik akımıyla temas ettiğinde ortaya çıkan parıltının ardındaki bilimsel açıklamayı ortaya koydu. Araştırma, bu olayın ısınma, elektroliz ve hidrojen patlamalarının bir kombinasyonu olduğunu gösterdi.
Deneyler sırasında, turşu içindeki sıvının kaynamasıyla oluşan gaz boşluklarının elektrik akımını yalıtan bir alan oluşturduğu belirlendi. Bu yalıtım, elektroliz sürecini tetikleyerek suyun parçalanmasına ve hidrojen gazının açığa çıkmasına neden oluyor. Elektrik akımının yarattığı kıvılcımlar ise bu hidrojeni tutuşturarak küçük patlamalara ve parlak bir ışığa yol açıyor.
Turşunun yalnızca belirli bir ucunun parlaması, sıvının ve tuzun o bölgede daha yoğun bulunmasından kaynaklanıyor. Işığın sarı-turuncu renkte görünmesinin nedeni ise turşudaki tuzun içeriğindeki sodyum atomları. Sodyum iyonları, elektrik enerjisiyle uyarıldıklarında daha düşük enerji seviyelerine dönerken gözle görülebilir sarı-turuncu dalga boyunda ışık yayıyor.
Araştırmacılar, kullanılan tuzun türü değiştirildiğinde ışığın renginin de değişebileceğini belirtti. Bu basit gösterinin arkasında karmaşık bir fizik ve kimya mekanizmasının yer aldığını doğrulayan bulgular, bilimin günlük hayattaki ilginç olayları aydınlatabileceğini gösteriyor.
